Μαριναρισμένη γαλοπούλα

Ζουμερό φιλέτο γαλοπούλας, ένα πιάτο για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.

Συστατικά:

– 600 γρ φιλέτο γαλοπούλας

– 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά

– 30 γρ βούτυρο

– 1 κουταλιά ξηρό φυτικό μπαχαρικό

– 50 ml χυμό πορτοκαλιού

– 200 ml μαγειρικής κρέμας

– αλάτι, αν χρειάζεται

Παρασκευή:

Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε μπριζόλες, χτυπάμε με ένα σφυρί κρέατος, πασπαλίζουμε με ξερά μυρωδικά, κουρκουμά και μετά καλύπτουμε με χυμό πορτοκαλιού.

Αφήνουμε το κρέας στη μαρινάδα για 60 λεπτά στο ψυγείο.

Τηγανίζουμε το κρέας σε λιωμένο βούτυρο. Σκεπάζουμε με λίγο νερό και στη συνέχεια σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε αλάτι, αν χρειάζεται.

Τέλος προσθέτουμε την μαγειρική κρέμα και βράζουμε.

Πηγή: Coolinarika

Φωτογραφία: Shutterstock

...