Γρήγορη ή σταδιακή απώλεια βάρους, τι προτείνουν οι ειδικοί;

Όταν οι άνθρωποι αποφασίζουν να χάσουν βάρος, συνήθως θέλουν να δουν γρήγορα αποτελέσματα.

Αλλά οι κατευθυντήριες γραμμές των ειδικών συνήθως συνιστούν πιο αργή απώλεια βάρους για τη θεραπεία της παχυσαρκίας. Αυτό είναι σύμφωνο με την ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι η γρήγορη απώλεια βάρους έχει ως αποτέλεσμα ταχύτερη αύξηση βάρους, αναφέρει το Science Alert.

Η αργή απώλεια βάρους θεωρείται γενικά καλύτερη για την υγεία σας και πιο βιώσιμη. Πολλά προγράμματα που προσφέρουν τον «γρηγορότερο τρόπο απώλειας βάρους» θεωρούνται μοντέρνες δίαιτες που περιορίζουν σοβαρά τις θερμίδες ή εξαλείφουν ορισμένα τρόφιμα.

Αλλά το αργό και σταθερό κερδίζει πραγματικά τον αγώνα απώλειας βάρους; Ή είναι εξίσου αποτελεσματική και ασφαλής η γρήγορη απώλεια βάρους ;

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αργής και γρήγορης απώλειας βάρους;

Συνήθως συνιστάται απώλεια βάρους από 0,5 έως 1 κιλό κάθε εβδομάδα, η οποία θα μπορούσε να οριστεί ως αργή απώλεια βάρους.

Η ταχεία απώλεια βάρους περιλαμβάνει απώλεια περισσότερων από ένα κιλό την εβδομάδα για αρκετές εβδομάδες.

Τι λέει η έρευνα για τη γρήγορη απώλεια βάρους;

Υπάρχουν αρκετές καλά διεξαχθείσες μελέτες που εξετάζουν διαφορετικές προσεγγίσεις.

Μια μελέτη με 200 άτομα τυχαία τους ανέθεσε σε γρήγορη ή αργή απώλεια βάρους, 12 εβδομάδες έναντι 36 εβδομάδων, με στόχο τη μείωση του βάρους κατά 15%.

Η ομάδα ταχείας απώλειας βάρους τέθηκε σε δίαιτα πολύ χαμηλής ενέργειας χρησιμοποιώντας υποκατάστατα γευμάτων, συμπεριλαμβανομένων σέικ και σούπες, τρεις φορές την ημέρα.

Η ομάδα αργής απώλειας βάρους συμβουλεύτηκε στον Αυστραλιανό Οδηγό Υγιεινής Διατροφής να επιδιώξει να τρώει 500 λιγότερες θερμίδες από αυτές που χρησιμοποιούσαν για ενέργεια (δημιουργώντας έλλειμμα θερμίδων) κάθε μέρα. Χρησιμοποιούσαν επίσης ένα έως δύο υποκατάστατα γεύματος την ημέρα.

Περίπου το 50 τοις εκατό της ομάδας αργής απώλειας βάρους και το 81 τοις εκατό της ομάδας ταχείας απώλειας βάρους πέτυχαν απώλεια βάρους 12,5 τοις εκατό ή περισσότερο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Μετά από αυτή την αρχική φάση, όσοι έχασαν 12,5 τοις εκατό ή περισσότερο, στη συνέχεια τέθηκαν σε δίαιτα διατήρησης βάρους για περίπου 2,75 χρόνια.

Μέχρι τα τρία χρόνια, το 76 τοις εκατό όσων στην ομάδα αργής απώλειας βάρους και το ίδιο ποσοστό όσων στην ομάδα ταχείας απώλειας βάρους είχαν ανακτήσει τα κιλά που είχαν χάσει.

Έτσι δεν είχε σημασία αν έχασαν τα κιλά αργά ή γρήγορα, παρόλα αυτά ξαναπήραν το βάρος.

Ωστόσο, μια άλλη μελέτη σε 101 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες διαπίστωσε ότι η γρήγορη απώλεια βάρους είχε καλύτερα αποτελέσματα από την ομάδα αργής απώλειας βάρους μετά από μια περίοδο τριών ετών.

Υπάρχουν όμως και άλλοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη, εκτός από την απώλεια βάρους, όταν πρόκειται για διαφορετικούς τρόπους απώλειας βάρους – όπως αλλαγές στη σύνθεση του σώματος και την οστική πυκνότητα.

Τι γίνεται με άλλες διατροφικές προσεγγίσεις;

Η έρευνα δείχνει ότι δεν έχει σημασία τι είδους δίαιτα μακροθρεπτικών συστατικών ακολουθείτε – μέτρια ή υψηλή πρωτεΐνη, χαμηλούς ή υψηλούς υδατάνθρακες, χαμηλή ή υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Όλες οι διατροφικές προσεγγίσεις επιτυγχάνουν παρόμοια αποτελέσματα απώλειας βάρους.

Το ίδιο μπορούμε να πούμε για τις σύγχρονες μεθόδους μείωσης των θερμίδων από τη διατροφή, όπως η διαλείπουσα νηστεία.

Έρευνες έχουν δείξει ότι τέτοιες δίαιτες δεν έχουν καλύτερα αποτελέσματα απώλειας βάρους από οποιαδήποτε από τις προκατόχους τους. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα μας είναι εξαιρετικά καλό στο να προστατεύεται από την απώλεια βάρους.

Όταν θέλετε να χάσετε βάρος, σκεφτείτε τα εξής:

Ο μεταβολισμός σας

Όταν παίρνετε πολύ βάρος, ο μεταβολικός σας ρυθμός ηρεμίας –η ενέργεια που καίτε κατά την ηρεμία– θα μειωθεί. Η διατήρηση ενός υψηλού μεταβολικού ρυθμού ηρεμίας είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του βάρους.

Δυστυχώς, από τη στιγμή που επιβραδύνει, ο μεταβολισμός σας σε ηρεμία δεν επιστρέφει στο επίπεδο πριν από τη δίαιτα, ακόμη και αφού ανακτήσετε το βάρος σας.

Ωστόσο, η έρευνα έχει επιβεβαιώσει ότι η αργή απώλεια βάρους διατηρεί τον μεταβολισμό σας σε ηρεμία σε σύγκριση με τη γρήγορη απώλεια βάρους. Το ίδιο και ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους που περιλαμβάνει άσκηση και όχι ένα πρόγραμμα που εστιάζει αποκλειστικά στη διατροφή.

Συνέπειες

Ενώ οι περιοριστικές δίαιτες μπορούν να επιτύχουν γρήγορα αποτελέσματα, μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να έχουν επιβλαβείς επιπτώσεις.

Αυτό περιλαμβάνει υψηλότερο κίνδυνο χολόλιθων και ελλείψεων που μπορεί να οδηγήσουν σε κακή λειτουργία του ανοσοποιητικού, κόπωση και μειωμένη οστική πυκνότητα. Τέτοιες περιοριστικές δίαιτες μπορεί να δυσκολέψουν την κάλυψη των διατροφικών σας αναγκών.

Βιωσιμότητα

Πολλές δίαιτες γρήγορης απώλειας βάρους περιορίζουν ή εξαλείφουν τα τρόφιμα που χρειάζονται για μακροπρόθεσμη υγεία.

Οι υδατάνθρακες συχνά απαγορεύονται, αλλά οι υδατάνθρακες ολικής αλέσεως είναι απαραίτητοι στη διατροφή, βοηθώντας στην απώλεια βάρους και στην πρόληψη ασθενειών.

Η συμπερίληψη της αντικατάστασης γεύματος ως μέρος μιας περιοριστικής δίαιτας δεν έχει επίσης αποδειχθεί βιώσιμη επιλογή.

...