Ευρωπαϊκά πιάτα που οι τουρίστες δεν μπορούν καν να γευτούν: “Πώς μπορείς να το φας αυτό;”
Τυρί που είναι γλυκό και αλμυρό ταυτόχρονα, καθώς και άλειμμα με εκχύλισμα μαγιάς είναι μερικά από τα πιάτα που δεν βρίσκονται στη λίστα με τα αγαπημένα της ηπείρου…
Όταν οι τουρίστες αρχίζουν να ανακαλύπτουν σαβούρες, λουκάνικα με αίμα και διάφορα παραπροϊόντα, συχνά εκπλήσσονται -ακόμα και «προσβεβλημένοι» από μια τέτοια κουζίνα. Και ενώ γενικά δεν έχουμε τίποτα ενάντια στις παλιές καλές σπεσιαλιτέ, στα ταξίδια συχνά αρνούμαστε κάτι που δεν έχουμε συνηθίσει στη γεύση. Στη λίστα με τα πιάτα που δεν αρέσουν στους ξένους, κάθε χώρα μπορεί να προσφέρει κάτι στις κουζίνες της, οπότε ας ξεκινήσουμε…
Pire na “kašiku”
Αν δείτε kedul, taatjespap ή stampers σε ένα βελγικό μενού, σκεφτείτε το δύο φορές. Είναι μια σούπα που θυμίζει σπάνιο πουρέ χρωμίου με βουτυρόγαλα. Μερικές φορές μπορεί να περιέχει μεγάλη ποσότητα βουτύρου, μια φέτα τυρί, ένα αυγό ή καβούρι. Οι Βέλγοι σερβίρουν παραδοσιακά αυτό το πιάτο τη Μεγάλη Παρασκευή, αλλά το τρώνε και όλο το χρόνο.
Παπαρούνα, ζάχαρη και ρολά
Το αυστριακό mohnnudeln μπορεί να μην είναι κακό για όσους μεγάλωσαν τρώγοντας νουντλς με παπαρουνόσπορο, αλλά οι τουρίστες συνήθως δεν ενθουσιάζονται με τον συνδυασμό ρολού, λιωμένου βουτύρου, παπαρουνόσπορου και ζάχαρης. Για αυτή τη σπεσιαλιτέ, οι Αυστριακοί φτιάχνουν ζυμαρικά που θυμίζουν schufnoodles.
Προσευχή Omrazeni
Είτε αγαπάτε είτε αποφεύγετε το Marmite σε ένα ευρύ τόξο. Το βρετανικό εκχύλισμα μαγιάς είναι αναγνωρίσιμο από το καφέ του χρώμα – και τη μοναδική, αλμυρή γεύση του. Οι Βρετανοί το τρώνε σε τοστ ή σε σάντουιτς και οι περισσότεροι ξένοι το δοκιμάζουν μόνο μία φορά.
Δεν είναι το τέλος…
Τυρί σαν καραμέλα
Οι Σκανδιναβοί είναι γνωστοί για το φαγητό τους με μεθυστικές μυρωδιές και έντονες γεύσεις που δεν αντέχουν οι τουρίστες. Ένα από αυτά είναι το νορβηγικό gjetοστ, ένα μαλακό, κάπως κολλώδες τυρί που έχει γεύση και μοιάζει με καραμέλα. Γίνεται βράζοντας τον ορό γάλακτος μέχρι να εξαντληθεί, μέχρι να γίνει αλμυρός και γλυκός ταυτόχρονα και να προκύψει ένα τυρί που ξεφεύγει από τη συνηθισμένη κατηγορία.
Άλογο στην Ιταλία
Η ιταλική κουζίνα είναι από τις πιο δημοφιλείς στον κόσμο, αλλά οι τουρίστες συχνά σοκάρονται όταν βλέπουν κρέας αλόγου σε κρεοπωλεία. Οι Ιταλοί συνιστούν κρέας αλόγου επειδή είναι πλούσιο σε σίδηρο και το προετοιμάζουν όπως το μοσχάρι ή το κυνήγι. Αλλά οι ξένοι που φτάνουν για bresaola από κρέας αλόγου, νομίζοντας ότι είναι ένα κλασικό κρέας, συχνά εκπλήσσονται.
Φωτογραφία: Fusionstudio/Shutterstock
...