Αυτά τα τρόφιμα είναι καλύτερα να αγοράσετε κατεψυγμένα – είναι πιο υγιεινά, έχουν περισσότερες βιταμίνες

Ο διατροφολόγος Rhiannon Lambert ανακάλυψε πέντε υγιεινές τροφές, αλλά μόνο αν είναι κατεψυγμένες.

Πολλά τρόφιμα διατηρούν ακόμα τη θρεπτική τους αξία αφού βρίσκονται στην κατάψυξη.

“Τα κατεψυγμένα τρόφιμα όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και το κρέας, ακόμη και το ψωμί, το οποίο είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα, είναι εξίσου θρεπτικά με τα φρέσκα. Τα κατεψυγμένα προϊόντα είναι συνήθως φθηνότερα από τα περισσότερα φρέσκα προϊόντα, επομένως είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν θέλετε να εξοικονομήστε χρήματα.» εξήγησε ο διατροφολόγος.

Πρόσθεσε ότι η επιλογή κατεψυγμένων προϊόντων μπορεί επίσης να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν αργότερα στη διατροφή. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό καθώς το κόστος ζωής συνεχίζει να αυξάνεται.

Αυτά τα πέντε τρόφιμα είναι στην πραγματικότητα φθηνότερα και πιο υγιεινά για να τα αγοράσετε κατεψυγμένα.

Κατεψυγμένος αρακάς

Πολλοί από εμάς έχουμε ήδη ένα σακουλάκι με αρακά στην κατάψυξη. Αυτό το φαγητό είναι πολύ φθηνότερο να το αγοράσετε κατεψυγμένο από το φρέσκο ​​και είναι μια εύκολη προσθήκη σε κάθε γεύμα. Περιέχει επίσης αρκετή ποσότητα φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών και βιταμινών, καθώς και μεταλλικά στοιχεία για την καρδιά, όπως μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο.

Παγωμένο σκόρδο ψιλοκομμένο

Οι λάτρεις του σκόρδου θα ξέρουν ότι το ξεφλούδισμα και το κόψιμο των κοφτερών σκελίδων μπορεί να είναι πόνος. Έτσι, κρατώντας ένα σακουλάκι παγωμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο στην κατάψυξη θα εξοικονομήσετε χρόνο και χρήμα. Οι βολβοί δεν θα χάσουν τη γεύση τους όταν καταψυχθούν, αν και μπορεί να χάσουν μέρος της σφριγηλότητάς τους. Ως εκ τούτου, μπορείτε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε τα οφέλη του σκόρδου, το κύριο συστατικό του – η αλισίνη, μπορεί να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σας σύστημα στη μάχη κατά των ιών.

Παγωμένο μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι άλλο ένα από αυτά τα λαχανικά που ενσωματώνονται εύκολα στο γεύμα σας και παρέχουν θρεπτική αξία ακόμα και όταν είναι κατεψυγμένο.

Η κατανάλωση αυτής της υπερτροφής μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία του εντέρου, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, καθώς και να υποστηρίξει τη διαχείριση βάρους, την υγεία του εγκεφάλου, τις φλεγμονές και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.

Κατεψυγμένα ψάρια

Όπως είπε πρόσφατα ο Rhiannon Lambert, η κατανάλωση κατεψυγμένων ψαριών μπορεί να είναι πολύ πιο προσιτή. Η κατάψυξη δεν θα μειώσει τη θρεπτική του αξία – θα εξακολουθείτε να απολαμβάνετε τα οφέλη των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και των βιταμινών D και B2 που περιέχει.

Κατεψυγμένα μούρα

Τα μούρα αναμεμειγμένα με γιαούρτι είναι ένα υγιεινό πρωινό. Ωστόσο, συχνά μια μερίδα φρέσκων φρούτων περιέχει μόνο μερικά από αυτά – η αγορά κατεψυγμένων σημαίνει ότι θα έχετε περισσότερα με λιγότερα χρήματα και θα διαρκέσουν περισσότερο.

Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να ξινίσουν τα μούρα σου λόγω λίγων ημερών στο ψυγείο.

Σύμφωνα με μια μελέτη από το State University της Νότιας Ντακότα, τα κατεψυγμένα βατόμουρα περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Τα κατεψυγμένα σμέουρα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Φωτογραφία: bbernard/Shutterstock

...