Πόσος χρόνος πρέπει να περάσει μεταξύ των γευμάτων για βέλτιστη πέψη

Η κατανάλωση άφθονων πρωτεϊνών, φυτικών ινών και λίπους σε κάθε γεύμα θα βοηθήσει πολύ στο να κάνετε το φαγητό πιο χορταστικό, ώστε να μην ψάχνετε συνεχώς για ένα σνακ.

Αν και δεν υπάρχει πολλή επιστημονική έρευνα που σχετίζεται με το ζήτημα του χρόνου των γευμάτων για βέλτιστη πέψη, οι συμβουλές των ειδικών είναι από τρεις έως πέντε ώρες.

«Για τον μέσο άνθρωπο, η χρονομέτρηση των γευμάτων σας με αυτόν τον τρόπο είναι πιθανώς σοφή, γιατί δίνει στα έντερά σας χρόνο να ολοκληρώσουν τη δουλειά τους με το προηγούμενο γεύμα», λέει η διαιτολόγος Amanda Sauceda.

Βέλτιστες ώρες γευμάτων για το σάκχαρο του αίματος

Ακριβώς όπως η πέψη, το σάκχαρο στο αίμα αλλάζει συνεχώς, ανάλογα με το πότε και τι τρώτε. Όταν τρώτε υδατάνθρακες, το σάκχαρό σας αυξάνεται και στη συνέχεια πέφτει αργά.

Η πολύ μεγάλη αναμονή μεταξύ των γευμάτων, της τάξης των έξι ωρών ή περισσότερο, θα μπορούσε να δημιουργήσει κάποια δυσάρεστα συμπτώματα χαμηλού σακχάρου στο αίμα. Μπορεί να αισθάνεστε κουρασμένοι ή ευερέθιστοι.

Ποια είναι λοιπόν η καλύτερη στιγμή για να διατηρήσετε το σάκχαρό σας σταθερό;

Σύμφωνα με τον Sauceda, ακόμη και εκείνοι με παθήσεις όπως ο διαβήτης και ο προδιαβήτης μπορούν να μείνουν σε ένα κενό τεσσάρων έως έξι ωρών μεταξύ των γευμάτων, εκτός εάν ο γιατρός τους συμβουλεύσει διαφορετικά.

«Πάντα διστάζω να πω εάν μικρότερα ή μεγαλύτερα γεύματα είναι καλύτερα για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, επειδή είναι ατομικό, αλλά συνήθως βασίζομαι σε τρία γεύματα και ένα σνακ», λέει.

Κάντε τα γεύματα πιο χορταστικά

Η απόσταση μεταξύ των γευμάτων δεν είναι τόσο εύκολη όταν τα γεύματα δεν σας χορταίνουν. Εάν θέλετε να περιμένετε περισσότερο μεταξύ του πρωινού, του μεσημεριανού και του βραδινού γεύματος, είναι σημαντικό να είναι χορταστικά. Η Sauceda συνιστά να ξεκινάτε με πρωτεΐνη, λίπος και πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα, γράφει το MBG .

«Η πρωτεΐνη είναι το πιο χορταστικό θρεπτικό συστατικό, οπότε πρέπει να ξεκινήσετε με αυτήν», επισημαίνει.

Προσθέστε τροφές με υγιή λίπη, όπως ελαιόλαδο, λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους και μετά συμπεριλάβετε μια πηγή φυτικών ινών για να διατηρήσετε την πέψη αργή και σταθερή.

Τρόφιμα όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια είναι εξαιρετικές επιλογές. Και αν φαίνεται ότι δεν μπορείτε να πάρετε αρκετές φυτικές ίνες μόνο από το φαγητό, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα συμπλήρωμα φυτικών ινών σε smoothies, σέικ ή πλιγούρι βρώμης.

Τέλος, φροντίστε να λαμβάνετε αρκετές θερμίδες με κάθε γεύμα.

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2014, το να τρώτε πιο αργά και προσεκτικά μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να παραμείνετε χορτάτοι περισσότερο.
Για τους περισσότερους, ένα κενό τριών έως πέντε ωρών μεταξύ των γευμάτων θα δώσει στα έντερα αρκετό χρόνο για επανεκκίνηση, κάτι που βοηθά στην πέψη.

Η κατανάλωση άφθονων πρωτεϊνών, φυτικών ινών και λίπους σε κάθε γεύμα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το φαγητό σας πιο χορταστικό, ώστε να μην ψάχνετε συνεχώς για ένα σνακ.

Φωτογραφία: Shutterstock

...