Εσφαλμένη αντίληψη για το χοιρινό λίπος: Να γιατί ορισμένες τροφές εξακολουθούν να είναι καλές για τον οργανισμό μας

Σύμφωνα με την πιο δημοφιλή άποψη, ο μαύρος καφές και το λαρδί είναι ανθυγιεινά. Ωστόσο, τα καλά νέα για τους λάτρεις αυτών των τροφών είναι ότι στην πραγματικότητα είναι προτιμότερο να τα καταναλώνουν, γράφει το vecernji.hr .

Η Monika Reinagel, διατροφολόγος, είναι γνωστή για τις συμβουλές της σχετικά με την υγιεινή διατροφή, καθώς και για την κατάρριψη των προκαταλήψεων και των μύθων σχετικά με το φαγητό. Ανακάλυψε ποιες τροφές μπορούμε να τρώμε πιο συχνά.

Σκετος ΚΑΦΕΣ

Η κατανάλωση κανονικού, μαύρου καφέ έχει αποδειχθεί ότι είναι καλή για την αύξηση της καλής χοληστερόλης στο σώμα. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την καρδιά και αν δεν το παρακάνετε με τον καφέ, δεν χρειάζεται να τον αποκλείσετε από την καθημερινή σας διατροφή.

Μπριζόλα

Σύμφωνα με τον διατροφολόγο, το κόκκινο κρέας έχει κακή φήμη για εντελώς λάθος λόγους. Ορισμένα κοψίματα είναι πολύ ισχυρά διατροφικά, γεγονός που τα κάνει καλά για την υγεία της καρδιάς. Το κόκκινο κρέας είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, σιδήρου, βιταμινών Β, ψευδάργυρου και άλλων ουσιών παρόμοιες με αυτές που βρίσκονται στο ελαιόλαδο.

Χοιρινό λίπος

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το λαρδί έχει έως και 33% λιγότερα κορεσμένα λιπαρά από το βούτυρο και δύο φορές περισσότερα καλά και τριπλάσια ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αν και η διατροφολόγος συμβουλεύει ότι η κύρια πηγή λίπους πρέπει να είναι το ελαιόλαδο, δεν βλέπει τίποτα κακό στο να είναι το λαρδί στη δεύτερη λίστα σας. Το BBC γράφει ότι το λαρδί είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών Β και μετάλλων.

Πατάτα

Εάν μειώσετε την ποσότητα αλατιού που λαμβάνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη καλίου, συμβουλεύουν οι διατροφολόγοι, το οποίο είναι το κύριο περιεχόμενο των φρέσκων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών και πάνω απ’ όλα πατάτας .

φωτογραφία: Eskymaks. / profimedia.com / Profimedia

...