Αύξηση της τιμής της ζάχαρης, του αλευριού και του τυριού στη Γερμανία

Οι καταναλωτές στη Γερμανία πρέπει τώρα να πληρώσουν πολύ περισσότερα για ορισμένα τρόφιμα, όπως αλεύρι, ζάχαρη, ημίσκληρο τυρί και πατάτες, από ό,τι πριν.

Στα τέλη του περασμένου έτους, τα προϊόντα αυτά ανέβηκαν ξανά στην τιμή. Τον Σεπτέμβριο, η ζάχαρη ήταν μόλις 1,6 τοις εκατό πιο ακριβή από τον ίδιο μήνα του προηγούμενου έτους. Τον Οκτώβριο, η τιμή αυξήθηκε απότομα – κατά 42 τοις εκατό – και τον Δεκέμβριο έως και 63 τοις εκατό. Είναι παρόμοιο με το αλεύρι, τις πατάτες και το τυρί.

«Οι έμποροι αγοράζουν γενικά από τους παραγωγούς βάσει προσωρινών συμβάσεων, οι οποίες διαρκούν έξι μήνες ή ένα χρόνο», δήλωσε ο Udo Hemmerling (Hemmerling) από την ένωση αγροτών.

«Γι’ αυτό οι αυξήσεις των τιμών για το αλεύρι και τη ζάχαρη φτάνουν αργότερα στα καταστήματα», εξήγησε ο Χέμερλινγκ. Τα καλά νέα είναι ότι ορισμένες τιμές θα παραμείνουν ως επί το πλείστον ίδιες μέχρι το καλοκαίρι.

Ωστόσο, άλλα τρόφιμα, όπως το βούτυρο, αποτελούν αντικείμενο διαπραγμάτευσης κάθε μήνα. Κατά κανόνα δεν υπάρχουν μακροχρόνιες συμβάσεις ούτε για τις πατάτες. Εδώ για την έντονη άνοδο των τιμών έφταιγε μια αδύναμη σοδειά.

Η κατάσταση με τη ζάχαρη είναι κάπως πιο περίπλοκη. Εκεί, οι τιμές μπορεί να διαφέρουν εάν τα καταστήματα αγοράζουν περισσότερα στην αγορά spot, δήλωσε ο Günter Tissen, διευθυντής της Ένωσης Βιομηχανίας Ζάχαρης.

«Μπορούμε να καλύψουμε τη συντριπτική πλειονότητα των αναγκών μας σε ζάχαρη στη Γερμανία από την εγχώρια γεωργία», είπε ο Thiessen. Και οι τιμές συνήθως υπόκεινται σε μακροπρόθεσμα συμβόλαια. Ωστόσο, η απόφαση για την τιμή που θα πρέπει τελικά να πληρώσουν οι καταναλωτές παραμένει στον έμπορο λιανικής.

Φωτογραφία: shutterstock, iprachenko

...