Τηγανίτες με τυρί και μαϊντανό

Εύκολο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

– 2 αυγα

– 250 ml γάλα

– 100 ml νερό

– 30 ml λάδι

– 150 γραμμάρια αλεύρι

– 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

– 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί

– μαϊντανός

Παρασκευή:

Χτυπάμε καλά τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, το νερό, το λάδι και σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι.

Χτυπάμε για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά ενώ ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά.

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό εκατό φορές μικρότερο. Προσθέστε το μείγμα του μαϊντανού και του τριμμένου τυριού και ανακατέψτε καλά.

Ζεσταίνουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες.

Σερβίρουμε με φέτα ή κατά βούληση.

Φωτογραφία: Shutterstock

. . .

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.