Χρησιμοποιείτε τεχνητά γλυκαντικά επειδή πιστεύετε ότι είναι πιο υγιεινά; Λάθος

Πολλά τρόφιμα και ποτά χρησιμοποιούν τεχνητά γλυκαντικά για να επιτύχουν τη γεύση που αγαπούν οι καταναλωτές χωρίς θερμίδες. Αν είστε λάτρης του αναψυκτικού διαίτης ή λάτρης της καραμέλας που διαφημίζεται ως δίαιτας ή χωρίς ζάχαρη, το πιθανότερο είναι ότι καταναλώνετε περισσότερα υποκατάστατα ζάχαρης από ό,τι νομίζετε.

Και μπορεί να είναι κάτι που πρέπει να σκεφτείτε την επόμενη φορά που θα πάτε για ψώνια, καθώς μια νέα μελέτη βρήκε μια σχέση μεταξύ τεχνητών γλυκαντικών και αυξημένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.

Στη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο The BMJ, οι ερευνητές εξέτασαν τα αποτελέσματα 103.388 Γάλλων ενηλίκων που ήταν μέρος της κοόρτης NutriNet-Sante στην οποία το 37,1 τοις εκατό των συμμετεχόντων ανέφεραν ότι κατανάλωναν τρόφιμα και ποτά που περιείχαν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Κατά μέσο όρο, σύμφωνα με πληροφορίες, κατανάλωναν 42,46 χιλιοστόγραμμα του γλυκαντικού κάθε μέρα, που είναι περίπου το ίδιο με ένα πακέτο κανονικού γλυκαντικού. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι καταναλώνονταν μια ποικιλία τεχνητών γλυκαντικών, αλλά η πλειονότητα φάνηκε να είναι ασπαρτάμη, η οποία αντιπροσώπευε το 58 τοις εκατό της συνολικής πρόσληψης τεχνητών γλυκαντικών που αναφέρθηκε. Η ακεσουλφάμη κάλιο , η οποία αντιπροσώπευε το 29 τοις εκατό. και σουκραλόζη που αποτελούσε το 10 τοις εκατό.

Εννέα χρόνια αργότερα, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι όσοι κατανάλωναν το τεχνητό γλυκαντικό αύξησαν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών ή εγκεφαλοαγγειακών διαταραχών κατά 9%. Επιπλέον, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ασπαρτάμη ήταν πιο πιθανό να συσχετιστεί με αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια, ενώ η ακεσουλφάμη κάλιο και η σουκραλόζη συσχετίστηκαν με υψηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.

“Αυτό είναι σύμφωνο με άλλες έρευνες που υποδηλώνουν υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού στους βαρείς χρήστες τεχνητών γλυκαντικών. Αν και αυτή η συγκεκριμένη μελέτη δεν σχεδιάστηκε για να δείξει την αιτία και το αποτέλεσμα, το γεγονός είναι ότι αρκετές μελέτες έχουν επισημάνει τους ίδιους κινδύνους για την υγεία », λέει η Samantha Cassetti, MS, RD, και συν-συγγραφέας του Sugar Shock.

Όσον αφορά το πώς τα τεχνητά γλυκαντικά αυξάνουν δυνητικά τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού, η Cassetti προτείνει διαφορετικές πιθανότητες.

«Τελικά, δεν έχουμε σταθερές απαντήσεις για το γιατί αυτά τα γλυκαντικά μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού, αλλά έχουμε πολλά στοιχεία που υποδηλώνουν ότι δεν είναι χρήσιμα και μπορεί να είναι επιβλαβή», εξηγεί.

Αν θέλετε να μειώσετε τα τεχνητά γλυκαντικά στη διατροφή σας, το Cassetti έχει μερικές συμβουλές.

«Εάν πίνετε αναψυκτικά διαίτης κάθε μέρα, μπορείτε να ξεκινήσετε μειώνοντας τον αριθμό των αναψυκτικών μέσα στην ημέρα και μετά να προχωρήσετε σε κάθε δεύτερη μέρα… μέχρι να φτάσετε στο σημείο να θέλετε απλώς να πίνετε νερό. Μπορείτε χρησιμοποιήστε επίσης αυτήν την προσέγγιση όταν πρόκειται για τον καφέ ή το τσάι σας. Ξεκινήστε μειώνοντας τον αριθμό των πακέτων που βάζετε στο ποτό σας και μετά προσπαθήστε να φτάσετε στο σημείο όπου δεν χρησιμοποιείτε γλυκαντικά», επισημαίνει.

. . .

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.