Ένα μπαχαρικό που θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο συκώτι, λέει μια πρόσφατη μελέτη

Ο κουρκουμάς είναι ένα από τα πιο διάσημα μπαχαρικά στον κόσμο. Μπορείτε να το καταναλώσετε με διαφορετικούς τρόπους και μόνο μια μικρή ποσότητα αυτού του βοτάνου είναι αρκετή για να εμπλουτίσει τη γεύση των σαλατών, των σάλτσων, των σούπων ή των μαγειρευτών σας.

Ωστόσο, αν και έχει μακρά ιστορία διατροφικής χρήσης και αναφέρεται ως μπαχαρικό με φαρμακευτικές ιδιότητες, ο κουρκουμάς μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία του ήπατος, γράφει το Eatthis.

Οι επιστήμονες διεξήγαγαν μια δεκαετή μελέτη στην οποία βρήκαν 16 περιπτώσεις ηπατικής βλάβης που σχετίζονται με τον κουρκουμά, οι οποίες χαρακτηρίστηκαν ως μέτριες έως σοβαρές.

Επίσης, ο Δρ. Paul Quo, διευθυντής ηπατολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ, είπε ότι υπάρχει μικρή έρευνα σχετικά με τις αλληλεπιδράσεις όχι μόνο μεταξύ των συμπληρωμάτων διατροφής και των συνταγογραφούμενων φαρμάκων, αλλά και μεταξύ των διαφορετικών συστατικών των συμπληρωμάτων. Οι φαρμακοποιοί ελέγχουν για αλληλεπιδράσεις μεταξύ διαφορετικών φαρμάκων, όπως τα αντιβιοτικά και τα φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, αλλά οι επιστήμονες συνήθως δεν τεκμηριώνουν τα συμπληρώματα που λαμβάνουν οι άνθρωποι, είπε ο Δρ Quo στο Insider .

Εκτός από αυτήν την έρευνα, έχουν υπάρξει αρκετές άλλες περιπτώσεις σε ενήλικες στις οποίες οι ερευνητές έχουν αξιολογήσει την κατανάλωση κουρκουμά ως δυνητικά επιβλαβή για το συκώτι . Δεδομένων των αποτελεσμάτων, οι επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι θα συνεχίσουν την έρευνά τους και θα ανακαλύψουν γιατί ο κουρκουμάς προκαλεί προβλήματα υγείας.

Αν και τα ευρήματα αυτής της μελέτης μπορεί να φαίνονται οριακά, η τάση του κουρκουμά να προκαλεί τελικά ηπατική βλάβη δεν μπορεί να παραβλεφθεί, γράφει η Eatthis, επικαλούμενη δύο ξεχωριστές περιπτώσεις που δημοσιεύθηκαν στο International Medical Case Reports Journal το 2021.

. . .

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.