Γιαπωνέζικο κέικ: Το πιο απαλό επιδόρπιο που έχει κατακλύσει τον κόσμο και φτιάχνεται από τρία υλικά

Απαλό και απόλυτα νόστιμο, φτιαγμένο με τρία μόνο υλικά.

Συστατικά:

  • 3 αυγά
  • 120 γρ λευκή σοκολάτα
  • 120 γρ κρέμα γάλακτος (sirni namaz)

Παρασκευή:

  • Βάζουμε τη σοκολάτα να λιώσει στον ατμό. Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια και χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν. Όταν λιώσει η σοκολάτα, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα και τους κρόκους των αυγών και μετά προσθέτουμε σιγά σιγά τα χτυπημένα ασπράδια.
  • Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά.
  • Μετά από 15 λεπτά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς και ψήνουμε το κέικ για άλλα 15 λεπτά.
  • Μετά από 30 λεπτά ψησίματος σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε το κέικ να ψηθεί στην υπάρχουσα θερμοκρασία για άλλα 15 λεπτά.
  • Ψύξτε το κέικ και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Φωτογραφία: NAK Photographer/Shutterstock

. . .

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.