Ένας λόγος περισσότερος για να συμπεριλάβετε την πάπρικα στη διατροφή σας

Οι πιπεριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μεγάλης ποικιλίας νόστιμων πιάτων, από σαλάτες, μέχρι συνοδευτικά από ψητές πιπεριές, μέχρι το κυρίως πιάτο, όπως γεμιστές πιπεριές και η σημασία τους για την υγεία μας είναι κάτι που δεν πρέπει να αγνοήσουμε.

Εκτός από πολύ νόστιμο, είναι επίσης γνωστό ότι είναι γεμάτο οφέλη για την υγεία και σύμφωνα με το portal Real Simple , αυτά είναι μόνο μερικά από αυτά.

Πέψη

Όλοι οι τύποι πιπεριών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, λίγο σίδηρο και φυλλικό οξύ για την υποστήριξη της υγείας του εντέρου, της καρδιαγγειακής υγείας και της φυσικής αποτοξίνωσης.

Καρδιά

Οι πιπεριές, ανεξαρτήτως χρώματος και πάλι, είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α και καλίου, που βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και καταπολεμά το φούσκωμα μειώνοντας την κατακράτηση νερού.

Όραση

Αυτό το υγιεινό λαχανικό περιέχει επίσης την προαναφερθείσα βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών, διατηρεί την καλή όραση και αποτρέπει την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

Το κόκκινο πιπέρι είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C και διάφορα καροτενοειδή που δρουν ως αντιοξειδωτικά και υποστηρίζουν την υγεία των ματιών και του καρδιαγγειακού συστήματος.

Οι κίτρινες και πορτοκαλί πιπεριές περιέχουν βήτα-καροτίνη, μια αντιοξειδωτική μορφή βιταμίνης Α, βιταμίνη C και κάλιο.

Γήρανση

Η κατανάλωση πράσινων και κίτρινων λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των ρυτίδων που μπορεί να εμφανιστούν γύρω από το στόμα, των λεγόμενων ρινοχειλικών πτυχών ή «γραμμών χαμόγελου», και τα αναφερόμενα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν επίσης τη γήρανση και τις ελεύθερες ρίζες.

Ημερήσια δόση

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, είναι πιθανό να το παρακάνετε με τις πιπεριές, λέει η διατροφολόγος Lorin Minčen, αναφέρει το Večernji.hr.

«Η κατανάλωση υπερβολικής πάπρικας μπορεί να σημαίνει λιγότερη πρόσληψη άλλων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών μακροπρόθεσμα», εξηγεί.

Η δυσανεξία στις πιπεριές είναι αρκετά συχνή, σύμφωνα με τον Meechen, «που σημαίνει ότι όσοι έχουν δυσανεξία μπορούν να φάνε μόνο μια μικρή ποσότητα πριν εμφανίσουν πεπτικά και άλλα φλεγμονώδη συμπτώματα».

Ως εκ τούτου, ο Minchen συνιστά να περιορίσετε την πρόσληψη πιπεριών σε μία μόνο την ημέρα. Αλλά σε κάθε περίπτωση, μιλήστε με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας εάν έχετε αντιμετωπίσει αυτά τα συμπτώματα και υποψιάζεστε ότι μπορεί να έχετε δυσανεξία.

Πηγή: Real Simple

...