Πατάτες με μπρόκολο και παρμεζάνα

Ένα υγιεινό και ελαφρύ πιάτο με λαχανικά.

Συστατικά:

– 1 άνθος μπρόκολου

– 1/2 κιλό πατάτες

– 3 σκελίδες σκόρδο

– ελαιόλαδο

Κι αλλα…

παρμεζάνα για πασπάλισμα

Παρασκευή:

Μαγειρέψτε χωριστά το μπρόκολο και τις πατάτες κομμένες σε κύβους.

Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ελαιόλαδο και βάζουμε πάνω το βρασμένο μπρόκολο και μετά τις βραστές πατάτες.

Αλάτι, πιπέρι, και ρίξτε λίγο νερό στο οποίο ψήθηκε το μπρόκολο. Στο τέλος ρίχνουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο.

Τοποθετούμε σε πιατέλα, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και σερβίρουμε.

Φωτογραφία: Shutterstock

Πηγή: Coolinarika

...