Προσθέτετε πάντα αλάτι στο φαγητό σας; Μια νέα μελέτη δείχνει γιατί αυτό είναι κακό

Οι άνθρωποι που προσθέτουν αλάτι στο φαγητό τους ενώ είναι ακόμα στο τραπέζι αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.

Μια μελέτη σε περισσότερους από 500.000 ανθρώπους κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι προσθέτουν πάντα αλάτι στο φαγητό τους έχουν 28% περισσότερες πιθανότητες πρόωρου θανάτου σε σύγκριση με άτομα που σπάνια ή ποτέ δεν το κάνουν.

Συνήθως, τρία στα 100 άτομα ηλικίας 40 έως 69 ετών πεθαίνουν νωρίς στον γενικό πληθυσμό. Ωστόσο, έρευνα που δημοσιεύτηκε στο European Heart Journal διαπίστωσε ότι άλλος ένας στους 100 θα μπορούσε να πεθάνει πρόωρα ως αποτέλεσμα της πρόσθετης πρόσληψης αλατιού.

Οι άνδρες ηλικίας 50 ετών θα μπορούσαν να χάσουν περίπου 2,28 χρόνια ζωής εάν κατανάλωναν επιπλέον αλάτι, σύμφωνα με τη μελέτη.

Για τις γυναίκες της ίδιας ηλικίας, το προσδόκιμο ζωής θα μπορούσε να μειωθεί κατά περίπου ενάμιση χρόνο.

Κατά τη διάρκεια της εννεάχρονης παρακολούθησης μετά τη συλλογή δεδομένων την περίοδο από το 2006 έως το 2010, καταγράφηκαν σχεδόν 18.500 πρόωροι θάνατοι (ηλικίας κάτω των 75 ετών).

Επικεφαλής της νέας μελέτης ήταν ο καθηγητής Lu Qi από το Tulane University of Public Health and Tropical Medicine στη Νέα Ορλεάνη των ΗΠΑ.

«Στη δυτική διατροφή, το προστιθέμενο επιτραπέζιο αλάτι αντιπροσωπεύει το 6 έως 20% της συνολικής πρόσληψης αλατιού και παρέχει έναν μοναδικό τρόπο αξιολόγησης της συσχέτισης μεταξύ της συνήθους πρόσληψης νατρίου και του κινδύνου θανάτου», είπε ο καθηγητής, ο οποίος συνεργάστηκε με συναδέλφους στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. .

Ακόμη και οι «μέτριες μειώσεις» στην πρόσληψη νατρίου μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα «σημαντικά οφέλη για την υγεία», πρόσθεσε.

Η έρευνα έλαβε υπόψη παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τα αποτελέσματα, όπως η ηλικία, το φύλο, η φυλή, η στέρηση, ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ), το κάπνισμα, η κατανάλωση αλκοόλ, η σωματική δραστηριότητα και η διατροφή, καθώς και καταστάσεις υγείας όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις. γράφει το Sky News.

Οι κίνδυνοι πρόωρου θανάτου που σχετίζονται με το πρόσθετο αλάτι μειώθηκαν ελαφρώς σε άτομα που κατανάλωναν περισσότερα φρούτα και λαχανικά – αλλά η διαφορά δεν ήταν «σημαντική».

«Δεδομένου ότι η μελέτη μας είναι η πρώτη που αναφέρει συσχέτιση μεταξύ του πρόσθετου διατροφικού αλατιού και της θνησιμότητας, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα προτού γίνουν συστάσεις», είπε ο Δρ.

Φωτογραφία από Bruno /Germany

. . .

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.