Ένα παγωμένο πεπόνι

Μια απόλαυση που θα σας κρατήσει δροσερούς.

Συστατικά:

– 500 γραμμάρια καθαρισμένο πεπόνι

– 7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

– μισό πορτοκάλι

– 300 ml γλυκιά κρέμα γάλακτος

– 3 κρόκοι αυγών

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα τρίβουμε και τον χυμό.

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα σέρπα, περιχύνουμε με φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού και μετά βράζουμε για λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς.

Χτυπάμε τους κρόκους και τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε στο μείγμα.

Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η κρέμα. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Χτυπάμε τη γλυκιά κρέμα γάλακτος και μετά την ανακατεύουμε με την κρέμα πεπονιού.

Ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα, ή σε ένα δοχείο που μπορεί να είναι στην κατάψυξη.

Τοποθετούμε στην κατάψυξη να δέσει και μετά σερβίρουμε.

Φωτογραφία: Shutterstock


. . .

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.