Ζυμαρικά με κιμά και λαχανικά

Γρήγορο, απλό και νόστιμο πιάτο με κρέας.

Συστατικά:

– 300 γραμμάρια κιμά

– 1 μεγάλο κρεμμύδι

– 4 σκελίδες σκόρδο

– 1 κόκκινη πιπεριά

– 1 μεγάλο κολοκυθάκι

– 150 γραμμάρια ζυμαρικά για γεύση

– 400 γραμμάρια πολτοποιημένη ντομάτα

– 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

– μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή:

Ζεσταίνουμε το λάδι και στη συνέχεια τηγανίζουμε και τα δύο κρεμμύδια για περίπου δύο λεπτά.

Προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.

Στη συνέχεια, προσθέστε την πάπρικα κομμένη σε κύβους, τηγανίστε λίγο, μετά αλατοπιπερώστε τη γεύση και μετά προσθέστε περίπου δύο κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας.

Μετά από πέντε λεπτά, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους, τα αλατοπιπερώνουμε και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Προσθέστε τις υπόλοιπες πολτοποιημένες ντομάτες και τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε φρέσκο ​​μαϊντανό, πιπέρι, και άλλα μπαχαρικά κατά βούληση και μετά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Φωτογραφία: Shutterstock


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.