Ποιο μπαχαρικό είναι ιδανικό υποκατάστατο της ζάχαρης

Η υποστήριξη του σώματος και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος δεν ήταν ποτέ πιο σημαντική από ό,τι είναι τώρα, αλλά μπορούμε να τα προσφέρουμε όλα αυτά μόνο με τροφή; Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι βασίζονται στη λεγόμενη «υπερτροφή», αλλά είναι όντως τόσο υγιεινό και αποτελεσματικό όσο λέγεται; Και γιατί, για μια αλλαγή, δεν θα χρησιμοποιούσαμε μπαχαρικά;

Η κανέλα είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που προκαλεί μια αίσθηση ζεστασιάς και άνεσης. Από ρολά κανέλας μέχρι κανέλα, υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να απολαύσετε αυτό το ζεστό, ξυλώδες μπαχαρικό. Και αν σας πούμε ότι με τη βοήθεια αυτού του αρωματικού μπαχαρικού μπορείτε να απαλύνετε την επιθυμία με γλυκά ή ακόμα και να χάσετε εντελώς την επιθυμία για αυτά, πιστεύουμε ότι θα το λατρέψετε ακόμα περισσότερο, γράφει το Elle Si και αναφέρει το City Magazine .

Η κανέλα είναι ένα νόστιμο μπαχαρικό που λαμβάνεται από τον εσωτερικό φλοιό της κανέλας. Συνήθως χρησιμοποιείται ως αρωματικό μπαχαρικό και ως προσθήκη σε γλυκά και αλμυρά πιάτα, καθώς και σε ζεστά και κρύα ροφήματα. Όμως, εκτός από την υπέροχη γεύση και το απίστευτο άρωμα, αυτό το ευέλικτο μπαχαρικό μπορεί να μας προσφέρει πολλά περισσότερα.

Δηλαδή, η κανέλα περιέχει πολλές αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ασθενειών προστατεύοντας τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, η κανέλα είναι ένας ιδανικός τρόπος για να μειώσετε τη χρήση ζάχαρης στη διατροφή. Διαθέσιμο σε μορφή στικ ή σκόνης, αυτό το μπαχαρικό έχει μια φυσικά γλυκιά γεύση, που το καθιστά ιδανικό υποκατάστατο. Επιπλέον, δίνει ιδιαίτερη γεύση στα φρούτα, τη σοκολάτα, καθώς και τα επιδόρπια με καφέ. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε αλμυρά πιάτα, όπως σάλτσες, ακόμη και σαλάτες, ή μπορείτε απλά να το πασπαλίσετε σε φέτες μήλων σε φέτες.

Εκτός από την υπέροχη γεύση της, η κανέλα έχει και πολλά άλλα οφέλη για την υγεία. Όχι μόνο προλαμβάνει την πείνα, αλλά μειώνει δραστικά τη χοληστερόλη και το σάκχαρο στο αίμα. Μία από τις θεραπευτικές ιδιότητες της κανέλας είναι ότι μπορεί να αποτρέψει την πήξη του αίματος επειδή αναστέλλει την απελευθέρωση ενός φλεγμονώδους λιπαρού οξέος που ονομάζεται αραχιδονικό οξύ. Λόγω αυτής της ιδιότητας, είναι ένας φυσικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Επιπλέον, η κανέλα έχει πολύ αποτελεσματικές αντιμικροβιακές ιδιότητες που μπορούν να σταματήσουν την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων, ενώ η κανέλα είναι επίσης γνωστό ότι διευκολύνει την πέψη.

Οι φυτικές ίνες και το ασβέστιο βοηθούν στην απομάκρυνση των χολικών αλάτων από το σώμα, έτσι η κανέλα βοηθά στην προστασία του παχέος εντέρου και του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, η κανέλα είναι χρήσιμη ακόμη και για τη λειτουργία του εγκεφάλου – η έντονη μυρωδιά της μπορεί να τονώσει την εγκεφαλική δραστηριότητα και να βελτιώσει τις γνωστικές διαδικασίες όπως η προσοχή, η μνήμη και άλλα.

Φωτογραφία από Peter H 

Πηγή: City Magazine


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.