Ένα δροσιστικό κέικ φράουλας που δεν ψήνεται VIDEO
Η ώρα της φράουλας έχει έρθει εδώ και πολύ καιρό, οπότε η επόμενη περίοδος και ηλιόλουστες μέρες θα σημαδευτούν από το αναφερόμενο φρούτο, αλλά και διάφορες λιχουδιές από αυτό.
Παρακάτω, σας δίνουμε μια συνταγή για ένα λαχταριστό κέικ με φράουλα.
Συστατικά:
- 450 γρ φράουλες
- 140 γρ ζάχαρη
- 600 ml γάλα
- 50 γρ άμυλο καλαμποκιού
- 20 γρ βούτυρο
Παρασκευή:
- Ανακατεύουμε τις φράουλες (250 g) με τη ζάχαρη (80 g) και τις ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε και σουρώνουμε.
- Προσθέστε το άμυλο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει το μείγμα.
- Αδειάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Ψιλοκόψτε τις υπόλοιπες φράουλες (200 g), ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη (60 g) και λιώστε. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ψιλοκομμένες φράουλες και μαγειρέψτε για λίγο, ανακατεύοντας. Περιχύνουμε τη γέμιση.
- Βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
- Περισσότερα στο βίντεο:
Φωτογραφία: haccongtu / Shutterstock
...
