Κοτόπουλο σε γλυκιά σάλτσα

Γλυκό κοτόπουλο, ένα πιάτο φανταστικής γεύσης και μυρωδιάς.

Υλικά:

(για 2 άτομα)

– 4 κομμάτια κοτόπουλου

– 1-2 κρεμμύδια

– 3-4 σκελίδες σκόρδο

– Λίγο βούτυρο

– Πιπέρι

Σάλτσα:

– 100 ml σάλτσα σόγιας

– 1 1/2 κουταλιά της σούπας κέτσαπ

– 4 κουταλιές της σούπας μέλι

– 150 ml κοτόσουπα (κύβος)

– 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη

– 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worchestershire

Παρασκευή:

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά της σάλτσας.

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και σκεπάζουμε τον πάτο του ταψιού και τοποθετούμε από πάνω το κρέας.

Περιχύνουμε με τη σάλτσα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγο βούτυρο, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, αλλά να υπάρχει ένα άνοιγμα στο πλάι, ώστε να μην καλύπτεται τελείως, ώστε να εξατμιστούν τα υγρά.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Περίπου 15 λεπτά πριν κόψετε το αλουμινόχαρτο, περιχύνετε με λίγη σάλτσα το κρέας με ένα κουτάλι και επιστρέφετε στο φούρνο να ψηθεί.

Όταν το κρέας είναι έτοιμο, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, και σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη σάλτσα και ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία ώστε να εξατμιστούν λίγο ακόμα τα υγρά και να πήξει η σάλτσα.

Εάν η σάλτσα είναι αρκετά πηχτή μετά το ψήσιμο, τότε μπορείτε να παραλείψετε αυτή τη διαδικασία.

Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες.

Φωτογραφία Shutterstock

---

---

...