Vegan έργα με φρέσκα κρεμμυδάκια

Απλά και πολύ νόστιμα vegan projects.

Υλικά:

(για 4 άτομα)

– 150 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια

– 200 γραμμάρια κορν φλάουρ

– 100 γραμμάρια κόκκων καλαμποκιού

– 50 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως

– 1/2 μπέικιν πάουντερ

– λάδι

– μεταλλικό νερό

Παρασκευή:

Ετοιμάζουμε κορν φλάουρ, κόκκους καλαμποκιού, αλεύρι ολικής αλέσεως (κονσέρβα και συνήθως) και μπέικιν πάουντερ. Νεαρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα, λευκό και πράσινο μέρος.

Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για λίγο σε λίγο λίπος. Κάνουμε μια κουκούλα στο αλεύρι και ρίχνουμε μέσα λίγο παγωμένο κρεμμύδι. Προστίθενται.

Ρίξτε εναλλάξ λάδι και νερό σε ίσες αναλογίες και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε ένα δημητριακό, αλλά όχι ένα σπάνιο μείγμα.

Γεμίζουμε με το μείγμα φόρμες για μάφινς στρωμένα με χάρτινα καλάθια. Από αυτό το μείγμα προκύπτουν 12 .

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 35 λεπτά στους 180 βαθμούς, ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Σκεπάζετε τα ψημένα με ένα πανί, αφήνετε να κρυώσουν λίγο και σερβίρετε.

Φωτογραφία Shutterstock


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.