Μόνο ένα πιάτο θα λερώσεις για την ανοιξιάτικη πίτα

Θα λερώσετε μόνο ένα πιάτο κατά την προετοιμασία αυτής της πίτας.

Δεν χρειάζεστε κρούστες ή αλεύρι για να φτιάξετε μια πολύχρωμη χορτόπιτα. Αν και μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστο με την πρώτη ματιά, θα πάρετε ένα νόστιμο γεύμα που μπορείτε να το σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, ξινόγαλο, γιαούρτι…

Υλικά:

  • 2 καρότα
  • 350 γρ πατάτες
  • 1 κολοκυθάκι
  • 1 κρεμμύδι
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • primrose, μπαχαρικό
  • 3 αυγά
  • 30 γρ κουλουράκια
  • 30 ml ελαιόλαδο

Προετοιμασία:

Τρίψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις πατάτες και τα κολοκυθάκια. Τοποθετούμε σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο γλυκάνισο και μαϊντανό, τα αυγά, τα κουλούρια, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά κατά βούληση. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλα. Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 50 λεπτά.

Φωτογραφία: Afanasieva / Shutterstock


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.