Σου αρέσουν τα καυτερά; Αυτοί είναι οι κίνδυνοι των πικάντικων φαγητών
Εκτός από την καλύτερη γεύση, πιστεύεται ότι τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, στις καρδιακές παθήσεις, ακόμη και στην κατάθλιψη. Κάποιες έρευνες έχουν δείξει ότι ένα γεύμα με λίγη καψαϊκίνη (μια ουσία στις πιπεριές τσίλι που του δίνει μια χαρακτηριστική γεύση) μπορεί να έχει θετική επίδραση ακόμη και στην παράταση της ζωής. Ωστόσο, τα πικάντικα φαγητά δεν είναι για όλους και μπορεί να είναι επιβλαβή για όσους το παρακάνουν.
Το Eat This, Not That ξεχώρισε ορισμένες δυσάρεστες και επιβλαβείς συνέπειες της κατανάλωσης πικάντικων φαγητών για τις οποίες ίσως δεν έχετε ξανακούσει, αναφέρει το N1 Zagreb .
Μπορεί να έχει καθαρτική δράση
Η κατανάλωση πικάντικων τροφών είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους ένοχους για στομαχικές διαταραχές και διάρροια. Σύμφωνα με μια επιστημονική μελέτη, η καψαϊκίνη, εάν καταναλωθεί σε αφθονία, μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου. Η υπερβολική ποσότητα καψαϊκίνης, σύμφωνα με άτομα στο Healthline, μπορεί να οδηγήσει σε «ναυτία», «έμετο», «στομαχόπονο» και «διάρροια με κάψιμο». Επομένως, αν διαπιστώσετε ότι έχετε υπερευαισθησία στα πικάντικα φαγητά, καλό θα ήταν να σταματήσετε να τα καταναλώνετε.
Μπορεί να προκαλέσει ακμή και έκζεμα
«Όταν τα πικάντικα τρόφιμα προκαλούν φλεγμονή στα έντερα, μερικές φορές αυτή η φλεγμονή γίνεται ορατή στο δέρμα με τη μορφή ερυθρότητας, ακμής ή ακόμα και εκζέματος», εξήγησε στο Allure η Αμερικανίδα δερματολόγος Rebecca Tang.
Μπορεί να προκαλέσει αϋπνία
Εάν σας αρέσει ένα γεύμα πλούσιο σε μπαχαρικά, μπορεί να θέλετε να περιορίσετε ένα τέτοιο γεύμα στο μεσημεριανό. Τα πικάντικα και όξινα φαγητά μπορούν να προκαλέσουν καούρα, λένε οι ειδικοί υγείας από το WebMD. Κορυφαίοι ειδικοί δεν συνιστούν την κατανάλωση πικάντικων τροφών πριν τον ύπνο, επειδή η κατάκλιση μπορεί πραγματικά να επιδεινώσει μια άβολη κατάσταση.
Μπορεί να επηρεάσει τη φωνή σας
Οι ειδικοί υγείας από την Mayo Clinic προειδοποιούν ότι η κατανάλωση υπερβολικά μαγειρεμένου φαγητού είναι ένα από τα πράγματα που μπορεί να ερεθίσουν το λαιμό. Εάν είστε κάποιος που πάσχει από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ), μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε εμετό αλλά και σε πόνο, πρήξιμο και βραχνάδα.
Μπορεί να προκαλέσει φουσκάλες και εξάνθημα
Ο αμερικανός γιατρός Μπάρι Γκριν λέει επίσης ότι η επαφή με ορισμένα πικάντικα τρόφιμα μπορεί να είναι δυνητικά επικίνδυνη.
«Τα πικάντικα τρόφιμα διεγείρουν τους υποδοχείς στο δέρμα που συνήθως αντιδρούν στη θερμότητα. Αυτοί οι υποδοχείς είναι οι ίνες μέσω των οποίων νιώθουμε πόνο. Ανταποκρίνονται σε ακραίες θερμοκρασίες και έντονη διέγερση, όπως το τσίμπημα και το κόψιμο. Αντιδρούν επίσης σε ορισμένους χημικούς παράγοντες. «Όταν αυτές οι ίνες διεγείρονται με πιπεριές τσίλι, το κεντρικό νευρικό σύστημα μπορεί να στείλει μια διφορούμενη νευρική απόκριση», εξήγησε στο Scientific American.
...
