Μπισκότα με λεμόνι και σοκολάτα

Τραγανά μπισκότα για καφέ ή τσάι.

Υλικά:

– 150 γραμμάρια βούτυρο

– 1 αυγό

– 100 γρ ζάχαρη, ίσως λιγότερη, για γεύση

– ζάχαρη βανίλιας

– χυμό μισού λεμονιού

– 250 γραμμάρια αλεύρι

– μπέικιν πάουντερ

– 20 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας

Παρασκευή

Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αυγό.

Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά τα υπόλοιπα υλικά.

Τέλος προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.

Τοποθετήστε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και μετά πιέστε ελαφρά με την παλάμη του χεριού σας.

Ψήνουμε τα μπισκότα στους 200 βαθμούς για περίπου επτά λεπτά.

Φωτογραφία: Shutterstock


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.