Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση αβοκάντο μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής

Η κατανάλωση αβοκάντο μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες, ειδικά όταν καταναλώνονται αντί για βούτυρο, τυρί ή επεξεργασμένο κρέας, έδειξε μια νέα μελέτη.

Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι ο μεγαλύτερος θάνατος παγκοσμίως, αφού αφαιρεί σχεδόν 18 εκατομμύρια ζωές κάθε χρόνο, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ).

Η κατανάλωση τουλάχιστον δύο μερίδων αβοκάντο την εβδομάδα μείωσε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά 21 τοις εκατό σε σύγκριση με την αποφυγή ή τη σπάνια κατανάλωση αβοκάντο. Ωστόσο, δεν υπήρχε ισοδύναμο όφελος στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε αυτή την εβδομάδα στο Journal of the American Heart Association .

Μια μερίδα αβοκάντο, που είναι φρούτο, ορίζεται ως “ένα αβοκάντο ή ένα φλιτζάνι αβοκάντο, που ζυγίζει περίπου 80 γραμμάρια”, δήλωσε η συγγραφέας της μελέτης Lorena Pacheco, μεταδιδακτορικός συνεργάτης στη διατροφή στο TH Chan School of Public Health του Χάρβαρντ. Βοστώνη .

«Αν και κανένα φαγητό δεν είναι η λύση για μια υγιεινή διατροφή ρουτίνας, αυτή η μελέτη είναι απόδειξη ότι το αβοκάντο έχει πιθανά οφέλη για την υγεία», δήλωσε η Cheryl Anderson, πρόεδρος του Συμβουλίου Επιδημιολογίας και Πρόληψης της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας (AHA). Ο Άντερσον δεν συμμετείχε στη μελέτη.

Η ίδια επεσήμανε ότι «χρειάζονται στρατηγικές για τη βελτίωση της πρόσληψης υγιεινής διατροφής που συνιστά η AHA, όπως η μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε λαχανικά και φρούτα».

Μακροχρόνια μελέτη

Η μελέτη παρακολούθησε περισσότερες από 68.000 γυναίκες και 41.000 άνδρες που συμμετείχαν σε δύο μακροχρόνιες κρατικές μελέτες σχετικά με τους παράγοντες κινδύνου για χρόνιες ασθένειες: τη Μελέτη Υγείας Νοσηλευτών και τη Μελέτη Παρακολούθησης Εργαζομένων Υγείας. Οι συμμετέχοντες δεν είχαν καρκίνο, στεφανιαία νόσο ή εγκεφαλικό στην αρχή της μελέτης και συμπλήρωναν ερωτηματολόγια διατροφής κάθε τέσσερα χρόνια για μια περίοδο 30 ετών, γράφει το CNN .

Εκτός από την εξέταση του συνολικού αντίκτυπου της κατανάλωσης αβοκάντο, οι ερευνητές διεξήγαγαν στατιστικά μοντέλα και βρήκαν ότι η κατανάλωση μισής μερίδας αβοκάντο, που είναι ένα τέταρτο φλιτζάνι, μείωσε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά 16 τοις εκατό στο ένα τέταρτο αντί για την ίδια ποσότητα αυγών. , γιαούρτι, τυρί, μαργαρίνη, βούτυρο ή επεξεργασμένο κρέας 22 τοις εκατό.

«Το πλήρες όφελος από τη ρουτίνα κατανάλωσης αβοκάντο που παρατηρείται εδώ προέρχεται από την αντικατάσταση του αβοκάντο με τροφές που είναι λιγότερο υγιεινές», δήλωσε ο Δρ David Katz, ειδικός στην πρόληψη ασθενειών και την υγιεινή διατροφή που δεν συμπεριλήφθηκε στη μελέτη.

Ωστόσο, η μελέτη δεν βρήκε διαφορά στη μείωση του κινδύνου όταν μισή μερίδα αβοκάντο αντικαταστάθηκε με μια ισοδύναμη μερίδα ξηρών καρπών, ελιάς και άλλων φυτικών ελαίων. Αυτό είναι λογικό, είπε ο Katz, επειδή τα οφέλη για την υγεία εξαρτώνται από το ποια τροφή θα αντικατασταθεί.

«Εάν, για παράδειγμα, η συνήθης υποκατάσταση ήταν μεταξύ αβοκάντο και καρυδιών ή αμυγδάλων, οι επιπτώσεις στην υγεία θα ήταν πιθανώς αμελητέες επειδή το φαγητό έχει παρόμοιες θρεπτικές ιδιότητες και αναμενόμενες επιπτώσεις στην υγεία», είπε ο Katz.

Αλλά αν το αβοκάντο αντικαθιστούσε το βούτυρο και τη μαργαρίνη ως επάλειψη ή λαμβανόταν αντί για επεξεργασμένο κρέας ή τυρί, «οι διαφορές στη διατροφή θα ήταν μεγάλες» και αναμένεται να αλλάξουν την έκβαση της υγείας, πρόσθεσε.

Αν και τα αβοκάντο είναι «μια ιδιαίτερα πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών, πολυακόρεστων λιπών και φυτικών ινών», μπορεί επίσης να είναι ακριβά και ως εκ τούτου να μην είναι διαθέσιμα σε ορισμένες ομάδες, είπε ο Katz.

Παρόμοια υποκατάστατα θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα, ελιές, ελαιόλαδο και διάφορους σπόρους όπως η κολοκύθα και το λινάρι, είπε.

Άλλα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν και έχουν μεγάλα οφέλη για την υγεία σε «πολύ χαμηλότερες τιμές» περιλαμβάνουν τα φασόλια, τα ρεβίθια και τις φακές, «και ίσως τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τους σχετικούς σπόρους όπως η κινόα», είπε ο Katz.

Πρόληψη καρδιακών παθήσεων

Η πρόληψη των καρδιακών παθήσεων περιλαμβάνει τη διατήρηση του σωματικού βάρους, της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης υπό έλεγχο, τον επαρκή ποιοτικό ύπνο και την τακτική άσκηση, τη διαχείριση του στρες, τον περιορισμό του αλκοόλ και την αποφυγή της χρήσης καπνού και την υγιεινή διατροφή χαμηλή σε ζάχαρη, επεξεργασμένα τρόφιμα και κορεσμένα λίπη, την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής.

Η American Heart Association λέει ότι το σώμα σας χρειάζεται λίπος για να αυξήσει την ενέργεια, να προστατεύσει τα όργανα, να παράγει ορμόνες και να βοηθήσει στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, τα λίπη όπως τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα είναι η επιλογή για την υγεία της καρδιάς.

Το ελαιόλαδο, το φυστικέλαιο και το σησαμέλαιο είναι πηγές μονοακόρεστων λιπαρών, μαζί με το αβοκάντο, το φυστικοβούτυρο και πολλούς ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Τα κορεσμένα λίπη και τα τρανς λιπαρά αυξάνουν τα επίπεδα της LDL, γνωστής ως «κακής χοληστερόλης», λέει το AHA. Τα κορεσμένα λίπη, όπως το βούτυρο, είναι συνήθως στερεά σε θερμοκρασία δωματίου και βρίσκονται σε προϊόντα πλήρους γάλακτος, αυγά, έλαια καρύδας και φοινικέλαιου και σε λιπαρό βόειο κρέας, χοιρινό και πουλερικά με δέρμα.

Τα τεχνητά τρανς λιπαρά, που ονομάζονται επίσης μερικώς υδρογονωμένα έλαια, αυξάνουν την κακή χοληστερόλη LDL και μειώνουν την καλή HDL χοληστερόλη, η οποία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού και διαβήτη τύπου 2.

Μπορούν συχνά να βρεθούν σε «τηγανητά τρόφιμα όπως ντόνατς και αρτοσκευάσματα, όπως κέικ, πίτες, μπισκότα, κατεψυγμένη πίτσα, μικρά κέικ, κράκερ, μαργαρίνη και άλλα αλείμματα», σύμφωνα με την AHA.

Πηγή : CNN


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.