Τρεις τροφές που συντομεύουν τη ζωή – ισχυρίζεται η μελέτη

Μια μελέτη 32 ετών που διεξήχθη από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια στην Πενσυλβάνια έδειξε ποιες τροφές πρέπει να τρώτε με προσοχή.

Ο πιθανός κίνδυνος έγκειται στο γεγονός ότι το βόειο κρέας, το κοτόπουλο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν θειούχα αμινοξέα. Η μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αυτών των οξέων μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ακόμη και σε θανατηφόρο αποτέλεσμα.

Σοβαρά μεγάλα νούμερα

Όταν οι ερευνητές εξέτασαν τα αποτελέσματα σχεδόν 120.700 συμμετεχόντων από δύο μακροχρόνιες μελέτες, διαπίστωσαν ότι όσοι έλαβαν διπλάσια ποσότητα θειούχων αμινοξέων από ό,τι θεωρούνταν λογικό «είχαν 12% αυξημένο ετήσιο κίνδυνο να αναπτύξουν καρδιαγγειακή νόσο και 28% αυξημένο κίνδυνο του θανάτου από αυτή την πάθηση κατά τη διάρκεια της 32χρονης ερευνητικής περιόδου».

Διαπίστωσαν επίσης ότι τα περισσότερα θειούχα αμινοξέα προέρχονται από τρόφιμα όπως το βόειο κρέας, το κοτόπουλο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

“Μια νέα μελέτη επισημαίνει ότι μια διατροφή πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες σχετίζεται με φτωχότερη υγεία. Και μια τυπική αμερικανική δίαιτα περιέχει πάρα πολλά από αυτά τα τρόφιμα”, λέει η διατροφολόγος Lisa Young.

«Η μελέτη δείχνει επίσης ότι μια υγιεινή διατροφή για την καρδιά θα πρέπει να περιλαμβάνει περισσότερα φρούτα και λαχανικά, καθώς και φυτικές πρωτεΐνες όπως μπιζέλια και ξηρούς καρπούς αντί για κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα».

Δεν απαιτείται αποβολή αυτής της τροφής

«Δεν χρειάζεται να καταργήσουμε τροφές πλούσιες σε θειούχα αμινοξέα, όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά θα πρέπει να επικεντρωθούμε στη δημιουργία υγιεινών διατροφικών προτύπων», λέει η Yangova.

Φωτογραφία: Shutterstock / Ekaterina Markelova


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.