Τροφές χωρίς φυτοφάρμακα – 10 τροφές για τις οποίες δεν χρειάζεται να ανησυχείτε
Γνωρίζουμε πόσο σημαντικό είναι να τρώτε φρούτα και λαχανικά, αλλά έχετε σκεφτεί πώς ορισμένα προϊόντα μπορεί να είναι πιο βρώμικα από άλλα; Οι καλλιεργητές συχνά ψεκάζουν φρούτα και λαχανικά με φυτοφάρμακα για να τα προστατεύσουν από έντομα και μύκητες.
Μπορεί να μην το σκέφτεστε όταν αγοράζετε, αλλά μακροπρόθεσμα μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας. Ακολουθεί μια λίστα με τα τρόφιμα που έχουν τη χαμηλότερη ποσότητα φυτοφαρμάκων, που καταρτίστηκε από την Αμερικανική Περιβαλλοντική Ένωση (EVG).
Μανιτάρια – Αν και μεγαλώνουν από το έδαφος, δεν υπάρχει τίποτα βρώμικο πάνω τους, αλλά πριν από το φαγητό, φυσικά, πρέπει να καθαριστούν καλά από χώμα και σκόνη. Είναι εξαιρετικά νόστιμα σε διάφορα πιάτα και ορισμένοι ειδικοί τα έχουν χαρακτηρίσει ως υπερτροφές όσον αφορά την προστασία από τον κορωνοϊό 19.
Κουνουπίδι – Αυτό το φαγητό δεν είναι μόνο αγνό, αλλά και εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Αυτό το λαχανικό είναι μια εξαιρετική τροφή που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.
Ακτινίδιο – Μπορεί να μην είναι η πρώτη σας επιλογή τροφής, αλλά επειδή περιέχει πολύ λίγα φυτοφάρμακα, αν υπάρχουν, ήρθε η ώρα να το αποκτήσετε. Μπορεί να μην το ήξερες, αλλά η φλούδα του ακτινιδίου είναι γεμάτη φυτικές ίνες και αν πρόκειται να τη φας, φρόντισε να την πλύνεις καλά από πριν.
Λάχανο – Πρόκειται για μια ενδιαφέρουσα τροφή που παράγει συστατικά που θα απωθούν τα έντομα, πράγμα που σημαίνει ότι οι καλλιεργητές δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα για να απωθούν τα έντομα από το λάχανο. Καθώς πρόκειται για μια εξαιρετικά υγιεινή τροφή, πρέπει οπωσδήποτε να καταναλώνεται πιο συχνά.
Μπρόκολο – Το μπρόκολο έχει επίσης τη δύναμη να απωθεί τα έντομα, επομένως δεν είναι περίεργο ότι πολύ λίγα φυτοφάρμακα βρέθηκαν κατά τη διάρκεια της έρευνας για το μπρόκολο. Δεν χρειάζεται να αναφέρουμε πόσο υγιεινό είναι και μπορείτε να φτιάξετε σούπα από αυτό, να το προσθέσετε σε σούπες ή να φάτε φρέσκο σνακ.
Σωστή προετοιμασία
Έρχεται η ώρα των σπαραγγιών και είμαστε σίγουροι ότι πολλοί από εσάς λατρεύετε αυτή τη λιχουδιά. Εάν δεν είστε λάτρης των σπαραγγιών, ίσως χρειαστεί να μάθετε πώς να τα προετοιμάσετε σωστά. Περιέχουν ένζυμα που μπορούν να διασπάσουν τα φυτοφάρμακα που χρησιμεύουν για την άμυνα έναντι των εντόμων, γεγονός που μπορεί να εξηγήσει γιατί δεν περιέχουν πολλά φυτοφάρμακα.
Τα κατεψυγμένα μπιζέλια βρίσκονται συχνά στους καταψύκτες μας και δεν σκεφτόμαστε πώς είχε μια μεμβράνη που τον προστάτευε από τον αέρα και τα παράσιτα. Όταν αφαιρείται η φλούδα, ο αρακάς γίνεται αγνή τροφή που μπορείτε να φάτε άφοβα.
Επίσης, η μελιτζάνα είναι μια άλλη υγιεινή τροφή που πρέπει να τρώτε συχνά, απλά πρέπει να την πλένετε καλά πριν την ετοιμάσετε.
Καθώς μεγαλώνει στο έδαφος, το κρεμμύδι είναι μια τροφή που περιέχει πολύ λίγα φυτοφάρμακα, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε άφοβα στην παρασκευή οποιουδήποτε πιάτου.
Οι λάτρεις του αβοκάντο θα απολαύσουν την πληροφορία ότι πρόκειται για ένα από τα πιο καθαρά τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε στο κατάστημα, χάρη στο προστατευτικό στρώμα που εμποδίζει τα φυτοφάρμακα να εισέλθουν στο εσωτερικό. Πιθανότατα γνωρίζετε πόσο υγιεινό είναι το αβοκάντο, οπότε συμπεριλάβετέ το στα γεύματά σας.
...
