Τοματόσουπα με λάχανο και ρεβίθια
Αυτό το μαγειρεμένο πιάτο είναι γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα και θα σας δυναμώσει ανά πάσα στιγμή.
Υλικά:
2 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο
1 κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες
ψιλοκομμένες και βρασμένες λαχανίδες (χωρίς το κεντρικό κοτσάνι)
1 κονσέρβα ρεβίθια
ελαιόλαδο
Προετοιμασία:
Σε ένα μεγάλο τηγάνι με ελαιόλαδο τηγανίζουμε για λίγο το ψιλοκομμένο σκόρδο και το καρότο. Προσθέστε κονσέρβες ντομάτες, 3 φλιτζάνια νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε το προμαγειρεμένο λάχανο και μαγειρεύουμε για 4 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε μια κονσέρβα με ρεβίθια που έχετε πλυθεί προηγουμένως και στη συνέχεια μαγειρέψτε τα όλα μαζί για άλλα δέκα λεπτά.
...
