Μια 77χρονη μελέτη για τη βιταμίνη C διαψεύστηκε

Οι επιστήμονες ανέλυσαν εκ νέου δεδομένα από μελέτη του αγγλικού ερευνητικού ινστιτούτου Sorby το 1944, η οποία απέδειξε ότι η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C πρέπει να είναι 45 χιλιοστόγραμμα, αναφέρει η Washington Post.

Η παραγωγή κολλαγόνου βιταμίνης C βοηθά στην αναγέννηση του δέρματος, των οστών, των αιμοφόρων αγγείων και του χόνδρου, καθώς και στην επούλωση πληγών.

Η έρευνα που έχει ήδη τελειώσει και είναι σχετικά με τις οδηγίες για την ποσότητα βιταμίνης C που πρέπει να λαμβάνεται στον οργανισμό σε καθημερινή βάση, δημιουργήθηκε για να εκτιμήσει πόσο υγιεινή ήταν η διατροφή των Βρετανών πολιτών σε μια εποχή που τα αποθέματα τροφίμων ήταν χαμηλά.

Η μελέτη περιελάμβανε 20 εθελοντές που έλαβαν διαφορετικές ποσότητες βιταμίνης C κάθε μέρα, 0 mg, 10 mg ή 70 mg για να λάβουν αποτελέσματα σχετικά με το πόσα χιλιοστόγραμμα χρειάζεται ένα άτομο για να μην αναπτύξει σημάδια ανεπάρκειας αυτής της βιταμίνης.

Για να εξετάσουν την επίδραση της ανεπάρκειας βιταμινών στο σώμα των εθελοντών, οι επιστήμονες τους τραυμάτισαν σε ένα πείραμα και παρακολούθησαν την ταχύτητα της ανάρρωσής τους.

Δηλαδή, η βιταμίνη C, η οποία βρίσκεται κανονικά στα εσπεριδοειδή και σε ορισμένα λαχανικά, λόγω της παραγωγής κολλαγόνου, βοηθά στην αναγέννηση του δέρματος, των οστών, των αιμοφόρων αγγείων και του χόνδρου, καθώς και στην επούλωση πληγών.

Οι τρέχουσες οδηγίες για την πρόσληψη βιταμίνης C δεν βασίζονται στη μεγιστοποίηση της συνολικής υγείας, αλλά στην πρόληψη του σκορβούτου, μιας επικίνδυνης ασθένειας που προκαλείται από την έλλειψη βιταμίνης C στη διατροφή, η οποία ήταν μια θανατηφόρα ασθένεια πριν από πολλούς αιώνες.

Το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας (NIH) στις Ηνωμένες Πολιτείες προτείνει επί του παρόντος 90 mg της βιταμίνης ημερησίως για τους άνδρες και 75 mg την ημέρα για τις γυναίκες.

“Αυτή η πρόσληψη βιταμίνης C είναι διπλάσια από την ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C των 45 mg, η οποία συνιστάται από τον ΠΟΥ σύμφωνα με μελέτη πριν από 77 χρόνια, αλλά είναι σύμφωνη με τα πάνελ της Εθνικής Ιατρικής Ακαδημίας”, λέει ο Αμερικανός διατροφολόγος Φιλίπε Χιούχοελ.

Έρευνες έχουν επίσης διαπιστώσει ότι χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να αναπληρωθεί η ανεπάρκεια βιταμίνης C από ό, τι πιστεύαμε, και απαιτείται υψηλότερη δόση για τη θεραπεία της ανεπάρκειας βιταμινών.


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *