Στην Πάρο τρώμε καλά

Δεν είναι μόνο ο αέρας ανανέωσης που φέρνει στο νησί πλειάδα εκλεκτών σεφ. Η Πάρος πατάει γερά στη στιβαρή γαστρονομική της παράδοση.  

Tο ψητό χταπόδι και η τραγανή γεύση των ολόφρεσκων μπαρμπουνιών θα έρχονται πάντα στη μνήμη μου κάθε φορά που ανασύρω αλησμόνητα καλοκαιρινά βράδια στο λιμανάκι της Νάουσας. Ήταν η εποχή που είχα την ευκαιρία να γευτώ το χταπόδι, τη γούνα και την κακαβιά όπως τα έφτιαχναν οι ψαράδες, πριν το νησί προσαρμοστεί γαστρονομικά στις ανάγκες και στις απαιτήσεις των καλοκαιρινών επισκεπτών. Στο νησί της Πάρου η ομορφιά βγαίνει από την απλότητα. Κατοικιές που δεν τις άγγιξε ο χρόνος, μια εκκλησιά που περιμένει να ανάψεις το καντήλι της, το αγέρωχο μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη Δέτη, το λιμανάκι της Νάουσας που δεν χάνει ποτέ τη γοητεία του, το τραπέζι που στρώνεται με ό,τι βγάζουν η γη και η θάλασσα. 

Διαβάστε την συνέχεια ΕΔΩ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *