Covid-19 και τρόφιμα – Μπορεί να μεταδοθεί μέσω συσκευασίας;

Ορισμένες περιπτώσεις κορανοϊού σχετίζονται με παγωμένες συσκευασίες τροφίμων.

Τα ίχνη του ιού  αναφέρθηκαν στην Κίνα σε συσκευασίες κατεψυγμένων γαρίδων και φτερών κοτόπουλου που εισήχθησαν από τη Νότια Αμερική.

Αυτό έφερε ξανά στο κοινό το ερώτημα εάν ο ιός μεταδίδεται μέσω της συσκευασίας κατεψυγμένων τροφίμων.

Ποιες είναι οι πιθανότητες μόλυνσης μέσω συσκευασίας τροφίμων;

Θεωρητικά, μπορείτε να παραλάβετε τον ιό από τη συσκευασία, λόγω των υλικών από τα οποία είναι κατασκευασμένα.

Οι εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει ότι ο ιός μπορεί να επιβιώσει σε ορισμένες επιφάνειες για ώρες, ακόμη και ημέρες – σε χαρτόνι και σε ορισμένους τύπους πλαστικών.

Όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο σταθερός είναι ο ιός και η τροφή συνήθως μεταφέρεται στους ψυκτικούς κορμούς φορτηγών.

Ωστόσο, ορισμένοι επιστήμονες αμφιβάλλουν ότι τέτοια αποτελέσματα θα ληφθούν έξω από το εργαστήριο.

Ο Δρ Julian Tang, καθηγητής της αναπνευστικής επιστήμης στο Πανεπιστήμιο του Λέστερ, λέει ότι στον πραγματικό κόσμο, οι συνθήκες αλλάζουν με ταχύ ρυθμό, πράγμα που σημαίνει ότι ο ιός δεν μπορεί να επιβιώσει για πολύ.

Ο Emanuel Goldman, καθηγητής μικροβιολογίας στο Πανεπιστήμιο Rutgers, επισημαίνει ότι πάνω από 10 εκατομμύρια σωματίδια ιού έχουν χρησιμοποιηθεί σε εργαστηριακές μελέτες.

Ο αριθμός των σωματιδίων σε ένα πτύελο είναι μόνο περίπου 100.

“Οι πιθανότητες μετάδοσης του ιού σε επιφάνειες είναι μικρές και αυτό πιθανότατα συμβαίνει μόνο όταν ένα άτομο φτερνίζεται ή βήχει στην επιφάνεια και κάποιος άλλος αγγίζει αυτήν την επιφάνεια εντός δύο ωρών”, έγραψε. είναι τον Ιούλιο για το επαγγελματικό περιοδικό The Lancet .

Πώς μεταδίδεται ο ιός;

Ο κίνδυνος μετάδοσης του ιού μέσω συσκευασίας τροφίμων βασίζεται στην υπόθεση ότι οι εργαζόμενοι σε εργοστάσια όπου συσκευάζονται τρόφιμα μπορούν να έρθουν σε επαφή με μια μολυσμένη επιφάνεια και στη συνέχεια να αγγίξουν τα μάτια, τη μύτη ή το στόμα τους.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτός είναι ο κύριος τρόπος μετάδοσης.

Ωστόσο, τα Κέντρα Ελέγχου Νόσων των ΗΠΑ αναφέρουν στον ιστότοπό τους ότι “θεωρείται ότι αυτός δεν είναι ο κύριος τρόπος με τον οποίο μεταδίδεται ο ιός.”

Στην πραγματικότητα, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η μετάδοση συμβαίνει συχνότερα μέσω προσωπικής επαφής:

  • μεταξύ δύο ατόμων σε στενή επαφή, σε απόσταση μικρότερη των δύο μέτρων.
  • μέσω σταγονιδίων που το μολυσμένο άτομο φτερνίζεται ή βήχει.
  • όταν πέφτουν σταγόνες στη μύτη ή στο στόμα υγιών ανθρώπων ή όταν εισπνέονται.

Ο Δρ Tang λέει ότι είναι δύσκολο να αποδειχθεί ότι κάποιος μολύνθηκε μέσω συσκευασίας τροφίμων.

Για κάτι τέτοιο, εξηγεί, “είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η πιθανότητα ενός ατόμου να μολυνθεί με άλλο τρόπο, συμπεριλαμβανομένης της επαφής με ασυμπτωματικές περιπτώσεις, και στη συνέχεια να επιβεβαιώσει ότι η συσκευασία τροφίμων είναι πραγματικά πηγή μόλυνσης.”

Πώς μπορώ να παραμείνω ασφαλής ;

“Μέχρι στιγμής, δεν υπάρχουν επιβεβαιωμένα κρούσματα μετάδοσης κορανοϊού μέσω τροφής ή συσκευασίας”, δήλωσε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ).

Ωστόσο, έχουν δημοσιεύσει μια λίστα με συστάσεις που πρέπει να ακολουθήσετε για να αποφύγετε τη μόλυνση από το θέμα.

Ο ΠΟΥ δηλώνει ότι δεν υπάρχει ανάγκη απολύμανσης της συσκευασίας τροφίμων, αλλά επισημαίνουν ότι «πρέπει να πλένετε καλά τα χέρια σας αφού αγγίξετε τη συσκευασία και πριν φάτε».

Όταν πηγαίνετε για είδη παντοπωλείου, πρέπει να καθαρίζετε τα χέρια σας με αντιβακτηριακό τζελ πριν μπείτε στο κατάστημα, καθώς και να πλένετε καλά τα χέρια και τα παντοπωλεία σας μετά την επιστροφή.

Είναι επίσης ασφαλές να παραγγέλνετε είδη παντοπωλείου μέσω της παράδοσης, εάν οι άνθρωποι παράδοσης ακολουθούν όλες τις συστάσεις υγείας

Πρέπει να πλένετε τα χέρια σας αφού μαζέψετε είδη παντοπωλείου.

Ορισμένοι ειδικοί συνιστούν πλαστικές σακούλες μιας χρήσης.

Πηγή: BBC News 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

error: Content is protected !!